财联社（上海，记者 孙诗卉）讯，今年以来，原奶短缺持续，行业面临“原料荒”，各大乳企异地“抢奶”的同时，纷纷投入建设自有牧场。但某牧场总经理向财联社记者介绍，现在从海外进口奶牛更加困难，而自有奶牛育种周期长，自建牧场难以在短期内产出原奶，预计原奶短缺的情况仍将持续。

财联社记者梳理资料发现，仅今年上半年，光明乳业（600597.SH）、西部牧业（300106.SZ）、天润乳业（600419.SH）、伊利股份（600887.SH）、蒙牛乳业（002319，HK）、新乳业（002946，SZ）等乳企纷纷通过自建、收购或参股大型牧场等方式布局上游奶牛养殖，增加自给率，总投资额度合计已超40亿元。

乳企异地“抢奶”难持续

原奶短缺之下，各大乳企纷纷远距离异地“抢奶”，以保证原材料充足，但收效有限。

事实上，“抢奶”现象往年也时有发生，但似乎今年尤其严峻。业内人士向财联社记者介绍，往年6-7月，因气温升高奶牛产奶量下降，因而是高价抢奶发生的高峰期，但今年“抢奶”比往年发生的早，且频率也比往年高了很多。

上海浦东希迪牧场的负责人金德华告诉财联社记者，“今年原奶已经到了严重紧缺的程度，往年伊利、蒙牛、明治不会到我们这里来要奶源，但今年已经来了好几次，高价要奶源，上海本地的光明乳业也开始从宁夏拉来原奶。”

对于乳企的异地“抢奶”价格，金德华介绍，“至少会高出地方指导价1/3左右。”今年上半年，上海地区的原奶指导价是4.03元/公斤，来上海抢奶的企业给出的价格基本都在每公斤5元以上。

如此高的价格，奶农是否会心动？金德华表示，下游乳企与上游牧场一般都是常年合作，比如：希迪牧场与光明乳业签订了常年供奶协议，这种合作关系中，大多数牧场还是会信誉第一，首先保证常年合作客户的供应。

近年来，随着原奶紧缺的持续，乳企为了确保生产需求，与上游牧场签订了常年合作协议，并适度让利合作牧场，加大扶持力度，以此加大自有奶源比例。例如，光明乳业就于3月26日发布给予上海等地相关奶农补贴的通知。

与此同时，行业协会为了维护行业竞争秩序，也在加强对“抢奶”现象的管理，今年三月底，针对一些地区出现的高价抢奶现象，中乳协就曾下发《关于坚决制止高价抢奶行为的通知》，要求各会员单位履行收奶合同，做到“不抢奶、不降质、不压价、不抬价”。

“缺牛”问题严重 自建牧场“远水难解近渴”

在自建牧场方面，天润乳业将分别在新疆、四川巴楚县自建牧场，共计建设规模达1.5万头奶牛；西部牧业计划以股份支付对价合计8.7亿元收购天山广和100%的股权，天山广和是新疆生产建设兵团畜牧业龙头企业，现存栏奶牛近2.1万头左右；蒙牛集团将在内蒙古乌拉特前旗打造10万头奶牛的产业园；光明乳业则于今年3月发布定增预案，计划投资13.5亿建设奶源牧场。

上游奶源商同样积极扩产以应对不断扩大的原奶需求缺口，现代牧业（01117.HK）相继收购了富源国际、中元牧业，收购完成后，现代牧业的奶牛存栏量将增加至约33万头。

虽然各大乳企积极投建自有牧场，但缺奶的实质其实是缺牛，业内仍存在严重的“缺牛”问题。某牧场总经理向财联社记者介绍，现在从海外进口奶牛更加困难，而自有奶牛育种周期长，一头牛从初生牛犊到长大产奶，需要2年时间。

四月中旬，新西兰政府宣布将于2023年起禁止海运出口活畜。相关分析认为，此项禁令将增加我国新建扩建牧场的难度，预计原奶供应紧缺状况将持续，拉长此轮奶价上行周期。

目前，我国仅可从澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利4国进口活牛。据海关总署数据，2020年，我国进口活牛266117头，同比增长33.5%。其中，中国进口种牛中，来自澳大利亚牛占比高达53%。新西兰进口100619头，占比37.8%，仅次于澳大利亚。

来源：海关总署、财联社记者整理

新西兰活牛进口受限，澳大利亚作为中国第一种牛进口来源国，却在中澳双边贸易不确定性增加的影响下，导致当前从澳大利亚进口种牛的路径并不通畅。尽管新西兰“禁牛令”落地前尚有两年过渡期，但找到新的种牛来源国并非易事。海关数据显示，2020年我国分别从乌拉圭、智利进口种牛11213头、13313头，合计占比仅为9.2%。

上述牧场总经理表示，“许多新建牧场缺牛严重，海外进口受阻，国内又买不到，毕竟全靠国内育种满足不了需求。”奶牛育种工作与猪、禽等繁殖力高的动物有很大不同，奶牛是单胎动物，繁殖效率低、世代间隔长，母牛绝大多数需要留种繁殖，公身又不表现产奶性状。

即便如此，各大乳企投建自有牧场的步伐仍难以阻挡，多位业内人士表示，奶价上行、原奶紧缺背景下，各大乳企争相追求更高的原奶自给率，以保障自身原料奶的供给，已是大势所趋。如此看来，各大奶企扩大牧场之后，“抢牛大战”似乎不可避免。