人间四月天的日子里，全国各地陆陆续续迎来了解封的信息。陌上花开花落，樱花满地开，让风带来美好的讯息。今年虽不能如往常一样去到武汉赏樱，但是全国为武汉加油的心未曾停止。各知名主播为武汉助力直播带货，而在4月27日，在某电商平台考啦烤箱商家也进行了一场助力直播。由烘焙行业知名的烘焙师在直播间为大家现场直播樱花乌龙茶纸杯蛋糕的制作过程，用樱花为主题表达对新生活的向往、对美好事物的期待。
　　不仅能带来正能量，同时也能为大家带来通俗易懂、容易操作的制作过程。
　　这款作品所需要的材料分为两部分：蛋黄糊部分为樱花乌龙奶茶 36g、玉米油19g、低筋面粉38g、玉米淀粉7g、蛋黄2个、柠檬皮屑削好半个;蛋白部分为蛋白两个。细砂糖40g、柠檬汁5滴。
　　首先煮乌龙奶茶，用5g樱花乌龙茶包+100g牛奶煮至周边冒泡，熄火焖半个小时，称出36g樱花乌龙奶茶待凉备用;第二步是预热烤箱，这一部分非常重要，将烤箱调到160°，每一款烤箱的配置不同，设置的温度不一，因此在温度设置上也要看具体烤箱的参数。这次直播的考啦烤箱所需要的预热温度为160度。
　　低筋面粉要用筛子筛一遍，然后用已经凉掉的樱花乌龙奶茶加玉米油进行搅拌，搅拌至乳化状态时便可以加入已经筛好的低筋面粉进行搅拌均匀，搅拌到没有干粉颗粒便可;加入蛋黄，轻柔地慢慢地搅至细腻的状态，最后加入柠檬皮屑，稍微搅拌就行。柠檬大家都不陌生，但是柠檬皮的香味却少被人用于食物中，蛋糕加入柠檬屑的话能够使蛋糕发出更香的香味。
　　接着便是蛋白的部分，在蛋清里加入五滴柠檬汁，利用柠檬的酸性增加蛋白更容易打发的效果，至蛋清变成比较秘籍的小气泡的时候加入白砂糖。白砂糖分三次加入，能够使得打发出来的奶油更稳定;第一次打发到酸奶状的时候加第二次糖，比较垂的时候将最后一次糖加进去，打发至奶油提起来呈现直钩的形状。
　　将打发好的奶油加进蛋糕体部分，用翻拌加切的手法去混合至顺滑状态。再装进裱花袋里挤进纸杯。在放进烤箱之前需要震动，一下，这样能够将里面的气泡给震出来，烤出来的蛋糕就会更加的细腻。这款蛋糕需要的烘焙时间为35分钟。
　　出炉后需要倒扣，让蛋糕保持蓬松的状态，等冷却下来后就能装饰裱花了，至此一个完整的樱花乌龙茶纸杯蛋糕便完成了。
　　直播总不可能一直维持，又主播跟大家说再见的时候。但是不会停止的是我们对烘焙、对美好事物的追求。