冰箱是厨房里必不可少的装备，许多人都用它来冷藏和保鲜食物。很多人会好奇，除此之外，冰箱还有其他功能吗？当然有，冰箱其实还有很多妙用，这些新的用途可以给你的生活带来很大便利。

　　今天，记者为大家演示冰箱的其他功能。因选择物品的质地、冰箱的品牌、冰箱内温度等有差异，本次试验结果仅供参考。

　　本次试验要素

　　实验时间：2012年10月10日至14日

　　实验地点：记者家中

　　实验对象：记者和朋友两人

　　实验道具：情怡牌超薄水晶丝袜两双；奥利奥巧克力味小饼干一小盒，55克；煮熟的鸡蛋两个；散装红豆一把；白蜡烛两根；废旧老手机内电池板一个；小方巾一条、绿箭口香糖一片；洋葱一个；被水浸湿的杂志一本；蜂花牌已使用一个月的香皂一块；米饭一碗。

　　实验一：冷藏可去除辛辣味

　　许多人都有一边切洋葱一边抹眼泪的经历，如何切洋葱不流泪呢？记者将一个新买的洋葱用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。1个多小时后取出，将洋葱外层皮剥去，再切成一条条。虽然洋葱的刺鼻味道依然存在，但辛辣味相对减少，未被熏得流眼泪。

　　实验分析：洋葱和葱蒜等辛香料放入冷藏室后，辛辣物质会因为温度的变低而稳定。

　　实验二：冷藏后湿书可复原

　　在家擦桌、拖地时，不小心将水倒在书本上是常有的事情，一般市民的反应都是直接将书放在太阳下暴晒或者用吹风机吹干，其实这些做法都会导致书本变形。

　　10月10日晚，记者将一本杂志放在水龙头下冲水，整本书湿透后再放在桌子上抚平，然后放入冰箱冷藏室内。10月12日晚，记者将书从冷藏室内拿出，书本早已干透，虽然不能恢复到全新，但也有八九成新。

　　实验分析：湿透的书本放入冰箱冷藏室，随着温度的持续走低，书本上的水分被吸干，慢慢恢复至原状。

　　实验三：冷藏丝袜可延长使用“寿命”

　　10月10日，记者将一双情怡牌水晶丝袜直接放入冰箱冷藏室，两日后拿出。次日，再准备一双新的情怡牌水晶丝袜，与朋友两人分别穿上。

　　记者穿的是没有冷冻过的丝袜，穿洗3日后，脚趾的位置，丝袜出现了抽丝、破损的现象，其他部位完好无损；而记者朋友穿的是冷冻过后的丝袜，没有一个地方破损。

　　实验分析：很多女性会觉得水晶丝袜的寿命太短，温度的变化可增加丝袜的韧度，冰过的丝袜不容易破损，以后买到丝袜，不妨放冰箱里降降温。

　　10月10日上午，记者打开一盒刚买的奥利奥巧克力小饼干，直接暴露在空气中。

　　10月12日晚上，记者拿一块饼干尝一口，发现已经完全没有酥脆感。记者将余下饼干从盒子内取出，装进盘子放入冷藏室。

　　10月13日晚上，将饼干从冰箱内取出，尝了一口，虽然味道没有刚打开包装时那么酥脆，但已没有软绵绵的感觉。

　　实验分析：饼干若受潮，吃起来就不香脆了，但尚未过保质期丢了又很可惜，放入冰箱冷藏后，味道又回来了，何乐而不为。

　　实验四：受潮饼干冷藏后可恢复

　　将两个新鲜的鸡蛋煮熟，待表皮温度降低一些，取其中一枚鸡蛋，用刀将其切开，蛋黄呈散开状，刀口处也是坑坑洼洼，不美观。

　　将另外一枚鸡蛋放入冰箱冷藏室一小时后拿出，鸡蛋表皮出现了一颗颗小水珠，将鸡蛋放置平稳，用刀切开，刀口处平整，蛋黄均匀地分布在刀口两侧。

　　实验分析：食物美味重要，美观也很重要。放在冰箱冷藏室待蛋黄冷固后再切，蛋的切口平整、蛋黄也不会碎，这样做出来的食物“卖相”要好看得多。

　　实验五：冷藏后切鸡蛋蛋黄不碎

　　一时兴起，想煮个红豆、绿豆汤解解馋，但苦于红豆、绿豆尚未浸泡，很难煮烂，只好作罢，其实豆类快速煮烂也是有方法的。

　　记者将一大把红豆放入锅中，加入适量的水，开火煮至水开，关火。将锅内的水和红豆倒入保鲜盒中，冷却两个小时后盖上盖子，放入冰箱冷藏室。约两个小时后拿出，打开保鲜盒，水表层有轻微的结冰现象。

　　记者再次将锅加热，将保鲜盒内的水和红豆一起倒入锅中，加入一勺白糖，约煮25分钟，红豆的表皮整个变软。关火后记者拿勺子尝了一小口，红豆已经完全煮烂，非常香甜。

　　实验分析：水和红豆受热程度不同，温度变化可促使红豆快速煮烂。很多豆类烧煮都可尝试此方法。

　　实验六：冷藏的豆类易煮烂

　　10月10日晚，记者买了两只新蜡烛，一支直接放置在空气中，另外一支放入冰箱冷藏室。约过4个小时，将冷藏室内的蜡烛拿出。给两只蜡烛同时点火，约过5分钟，观察蜡烛燃烧的进度。

　　经比较，在常温下放置的蜡烛燃烧的速度很快(图左)，火苗较大，还时不时地往下滴蜡；而从冷藏室内拿出的(图右)蜡烛，火苗较小，燃烧的速度相对慢一些，同时发出吱吱的声响，滴蜡现象也不明显。

　　实验分析：冰冷的蜡烛点火后，会烧得比较慢，也不容易滴蜡。

　　实验七：冷藏后的蜡烛更耐烧

　　记者准备了一条日常用的小方巾，将咀嚼过的绿箭口香糖直接贴在方巾上，用手一摸，粘糊糊的，取不下来。

　　记者将这块方巾折叠，放置在冰箱冷藏室内。一个小时后，将方巾从冷藏室内拿出，方才黏糊糊的口香糖已经结成了冰冷的一块，用手轻轻一抠，口香糖就从方巾上掉落。

　　实验分析：遇冷后的口香糖会变得脆硬。外出时衣服上沾上口香糖不要着急取下，不如回家后将衣服放入冰箱冷藏室内，待口香糖质地变硬后再取下。

　　实验八：冷藏后可轻松去除口香糖

　　实验九：冷藏后的肥皂可恢复硬度

　　长期使用肥皂洗衣的市民会发现，肥皂遇到水后会变得黏黏的、软软的，抓在手里易打滑，非常不方便。

　　一个多月前，记者在超市买了一块蜂花牌肥皂，因为长期使用，肥皂的表皮出现了黏糊糊的白色小块状。记者将这块肥皂用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内，约过一个小时，再将肥皂从冰箱内取出，打开保鲜膜，肥皂已经恢复干爽和硬度。

　　实验分析：冷藏室可吸取肥皂中多余的水分让其恢复硬度。

　　实验十：米饭冷藏后炒饭更美味

　　很多市民中意吃炒饭，但怎么样才能炒出粒粒分明的米饭呢？

　　记者盛了一碗刚煮好的米饭，待冷却后用保鲜膜包住放入冷藏室内。约2个小时后拿出来，鸡蛋、胡萝卜作为配料炒饭，炒好的米饭粒粒分明，吃进嘴里特别有嚼劲。

　　实验分析：冷却的白米饭摆入冷藏室内可降低米饭的黏稠度，与其他配料炒好后粒粒分明，“卖相”非常好。