几片面包、一袋牛奶加上水果，这是很多上班族的健康早饭，不过要提醒大家，面包和一些水果是不宜放在冰箱中保存的。

    面包放久了就会逐渐变硬，这种现象叫“变陈”，而“变陈”的速度与温度有关，特别是在低温时(冷冻点以上)更是迅速，所以把面包放冰箱中变硬的速度反而来得更快。如果非要用冰箱保存面包，那么在面包外裹上三层保鲜纸，这样可保鲜还不失水分。

    另外，黄瓜和香蕉也不宜存冰箱，否则会“冻伤”后变黑、变软、变味。因为冰箱里的保鲜温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，香蕉适宜在12℃以上的环境中贮存。把多买的香蕉吊起来保存，就可以多放好几天。