前几天，吴女士总是咳嗽，甚至还出现了呼吸困难的症状，到医院一检查竟然是肺炎。

人没感冒，也没吃错东西，为啥没来由地病了呢？而且这场病用了抗生素治疗，效果也不明显。正当吴女士一头雾水之时，解放军第二零二医院医生确诊了她患上的是过敏性肺炎，而且病根儿在于霉菌过敏。

诊断过后，吴女士赶紧回家做了一次大扫除，不仅彻底地清理了家里的卫生环境，还把冰箱清空了，消毒了。这一番折腾下来，症状果然有了一定的好转，然而好景不长，没过几天，她又开始咳嗽了。

这到底是咋回事儿呢？吴女士一筹莫展，她说，家里清洁干净了，冰箱也清空了，而且冰箱里的食物都被冷冻了，不可能霉变。但医生表示，吴女士清洁了冰箱内，却没有定期清洁冰箱背后的真菌。在冰箱的排气口上落了好多灰尘，根霉菌在这里大量繁殖后，随着空气飘在空中，对根霉菌过敏的吴女士呼吸入含根霉菌的空气，就引发了过敏性肺炎，也叫“冰箱肺炎”。

听了医生的解释，吴女士回到家后干脆更换了冰箱，又定期里外擦洗，她的病才算好了。

-解释：冰箱病多与真菌有关

冰箱几乎家家户户都有，冰箱保存的食物真的就无比安全吗？

解放军第二零二医院过敏反应科主任魏庆宇教授明确回答：不可能。

冰箱如果不经常擦洗，就容易繁殖真菌。一些真菌遇冷也不会自生自灭，反而能在低温环境中自由生长。

除了冰箱肺炎，还有冰箱引发的头痛、胃炎、肠炎等。

-常识：健康人日接触百种真菌

“其实，在我们健康人的日常生活中，每天约能接触到100种不同的真菌。”魏庆宇教授说真菌分布广泛。

“相对来说，在冬季和春季少见，但夏季充足。”魏庆宇教授说真菌过敏反应以皮肤和呼吸道为主要反应器官。

-预防：生熟分开定期清洁

魏庆宇教授称，为抑制真菌在冰箱中生长，除了生熟要分开外，务必定期清洁冰箱，给冰箱消毒，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净，保持除霜状态。

在擦洗冰箱时，外表最好天天擦一遍，擦洗内部要先断电，食物全部取出。洗洁精擦洗后，要用清水擦干净。背后的通风口等不要用湿布擦，而要用小型洗尘装置。胶条可用醋水消毒擦拭。

常识揭秘：

冰箱里的食物能放多久

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天

冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天

冷冻270天

香肠：冷藏9天冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天冷冻360天

罐头：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑橘：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

●生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染

●冰箱箱体两侧和背部应各留不小于10厘米左右的空间，以便空气对流，有利于冷凝器散热

●很多人为了保护地板，在冰箱下放个垫子，实际上这样做很危险。一定要使冰箱外壳导体与大地相接，防止漏电

●不要将牛奶和鸡蛋放在冰箱门上的瓶罐置物架上，专家提示，这是冰箱最热的部分

●存放容量保持在八分满为宜，每层搁架上放置的食品最好留有10厘米以上间隙

●蔬菜、水果要把表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。“娇气”的绿叶蔬菜最好尽快吃完

●不要在冷冻室内存放瓶装或罐装液体(尤其是碳酸类液体)，瓶或罐会有爆炸危险。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。