“吃又吃不了,扔了又舍不得”,家住潍坊五道庙小区的郝先生告诉记者,每年的中秋节,亲戚朋友之间都会互送月饼,再加上单位发的,往往会攒下不少,但是月饼吃多了就会腻,而且家里人平时也不太喜欢吃甜食,时间一长,月饼霉了也就只能扔掉。
“月饼是用来品尝的”,早春园的周先生表示,自己把月饼放到冰箱中,想起来便吃一个,实在吃不完便将月饼粉碎,做成甜品,或者自家做面食、煮粥时放入一点,“味道很不错”。
针对如何处理月饼的问题,记者咨询了相关食品专家,他们表示,月饼通常有保质期,一般不超过2个月,最佳食用期为7天左右。另外,月饼高脂肪、高热量并不适合老年人食用,特别是患有糖尿病、高胆固醇血症等慢性疾病的人应注意少吃。
专家同时也提醒市民,把月饼放在冰箱里保存是不科学的,这样会使月饼返生变硬、口感变差。最好是放在室内阴凉干燥处,储存时间也不要太长。另外,月饼也不可以当早餐吃,空腹吃月饼会给肠胃造成较大负担,特别是有胃病的人更易出现不适。一般提倡在饭后3小时吃月饼,作为点心食用。
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