家用烤箱能烤制的食物很多，在国外是厨房中一个必备的产品，就相当于我们的燃气灶，天天要使用。一般的食物都可以使用烤箱烤制，烤制的食品一般都比爆炒的可口，但注意不可多吃，会上火。烤箱能烤制的食物，薯类，肉内，面点类，鱼虾类。但每一样食物要求烤制的时间与方法都不同，下面我们就根据食材类别，说明烤箱的使用方法与时间。

一般先按说明书确定好烤箱档位。通常先对烤箱预热8-10分钟。这样食物烤好后水分相对流失较少，口味会更好。

薯类食物烤制：

先洗干净，然后放入烤箱的烤网上，尽量将食物均匀放置于烤网的中部。薯类一般使用烤箱上下烤档，如果食物多可放两层，使用热风档烤，薯类一般要烤45分钟以上。

肉类食物烤制：

先将肉类食物洗净，然后根据个人口味将食物进行腌制20-30分钟，如果食物太厚可用刀将食物划开一些口子，便于酱汁进入食物内部。将食物均匀放置于烤盘中，(注意：将不用的烤制器具取出)，尽量将食物均匀放置于烤盘的中部。一般使用烤箱的上烤档，用户可根据食物的多少，烤制时间一般在25-35分钟。烤制过程中间可以将食物取出翻遍，这样烤制出来的食物颜色会更好看。更能激起人的食欲。

腊制品烤制：

现将腊制品切成片，一般厚度在0.5-1CM左右，根据个人喜好，可以切成薄片，味道会更香，典型的德国熏肉片。将食物均匀放置于烤盘中，尽量将食物均匀放置于烤盘的中部，一般使用烤箱的上烤档，一般烤制时间为15-25分钟。

烤整鸡：

将鸡去毛，洗净，注意只在鸡的肚子部分开一个口子即可，根据个人口味，可在鸡的肚中放入一些调味品或补品等，也可以什么都不放。然后用烤鸡叉架将鸡穿插固定住，放于烤箱中，注意烤鸡叉的电木手柄一定要旋转取出，很容易，千万不能留在烤箱中。再有烤鸡架的旋转口一定要放置于网架上。烤鸡架的前端一定要准确插于烤箱腔体后部的预留转烤马达孔中。在这个过程中，只能使用烤鸡档，一般1.5-2KG的鸡要烤制45-50分钟。