很多人习惯把从市场或超市购买回来的果蔬连同塑料袋一并放入冰箱，其实这是极不正确的。因为塑料袋可能有毒害，比如致癌物苯并吡，塑化剂等。苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。

而增塑剂如果从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，如可导致心血管疾病、癌症等，甚至有可能造成男童的生殖系统畸形！

湿度太高易变质

将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。

缺乏通风耗营养

在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。当然，用塑料袋也不是没有好处，可以防止水分散失。

所以，适当可以使用环保塑料袋，冰箱里的冷藏、冷冻食品最好使用保鲜膜，保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。