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秋季营养早餐 轻松搞定皮蛋瘦肉粥

时间:2019-09-25 16:02:42   来源:网络整理   责编:佚名

主料:

  大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料:

  葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

皮蛋瘦肉粥

做法:

  1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。

  2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。

  3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

皮蛋瘦肉粥

  4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。

皮蛋瘦肉粥

  5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。

皮蛋瘦肉粥

  6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。

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