我们每天吃的美食从何而来？厨房黑科技能否让食物更好吃？如果厨房会说话，它会对我们说些什么？ 10月22日，美的厨房电器“厨语·烹饪新主张”发布会在上海CIKB展（中国国际厨房博览会）上圆满举办，一场充满香味诱惑和视觉享受的发布会，让现场观众与媒体嘉宾们在饕餮盛宴中，颠覆对厨房的想象，满足对美食的热爱，嗅到新生活的态度与味道。天猫厨房大家电总监风虎、天猫电器城厨房电器嵌入式行业总监讯峰、美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛、豆果美食运营中心总经理刘婧、杭州逗鲜网络科技有限公司总经理杜晗旻及广州薇厨文化传播有限公司董事长邓静等共同出席现场。

民以食为天。中国人最会吃也最懂吃，中国人与厨房的关系也最为密切。厨房从刀耕火种中来，经历了明火明灶的烟熏火燎，经历了锅碗瓢盆混乱场面，进入到追求独立、开发、功能齐全、干净明亮的新阶段。而中国人热衷的传统中式烹饪技法“煎烤烹炸”，开始面临营养维存、多维饮食风格的挑战；除了对食物本身，人们对烹饪餐具、烹饪空间、感官和心灵体验感等厨房整体要素的要求越来越高，对未来厨房的想象力越来越脑洞大开。今天的厨语烹饪新主张，会解决什么问题呢？

面对大屏幕上温馨时尚、美食琳琅满目的厨语体验馆画面，观众和嘉宾们都被深深吸引。到场的嘉宾们分别从设计、制造业、美食社交、数据分析等领域阐述“未来厨房”发展方向，道出各自的“烹饪新主张”，分享智慧火花。

（图为瑞升日先广告设计有限公司总经理张永）

瑞升日先广告设计有限公司总经理张永对厨语体验馆的设计理念进行了阐释。他说，厨语是来自未来的零售新物种，将科技与家融合，厨房既是操作台也是工作台，还是闲暇时品小酒的休闲吧，更是随⼿一拍可以在朋友圈“炫耀”的场所，是动手型吃货梦寐以求的厨房，也是美食爱好者向往的“美食天堂”以及与美食大咖切磋厨艺、分享理念的社交场所。这里流转着最新最炫的烹饪新主张和理念，闪耀着厨房生活的快乐瞬间。

2016年6月，全国首家200平米的“厨语”体验馆在武汉问世。以80后消费者为核心目标群，用中国城市家庭新兴的“家庭烘焙”场景为互动主轴，延伸配置了互动烘焙试玩区、咖啡休闲区、烘焙互动分享区、洗碗区、书吧休闲区，体验、分享、社交，满足新一代吃货们对厨房的所有幻想。此次发布会之后，更多的厨语体验馆将涌现，为大众生活带来更适合的烹饪新主张。

（图为美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛）

而对于烹饪新概念，美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛给出了正解。他提到，厨语正是从时间、空间、食材三方面入手，切实解决烹饪难题。通过便捷性的厨房解决方案解放了双手，简化烹饪流程、节约时间；嵌入式让厨房空间得到更充分利用，厨房整洁美观度加强，互动性更多；变频技术的发展、蒸汽炉的普及，让食物营养得到最大程度保存，享受天然本真的味道。目前烹饪新主张正在通过情景化的体验馆，和线上线下美食课堂互动传播，让更多大众了解这一新生活理念。

随后，由天猫厨房大家电总监风虎、美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛、豆果美食运营中心总经理刘婧、杭州逗鲜网络科技有限公司总经理杜晗旻及广州薇厨文化传播有限公司董事长邓静将组成烹饪生态圈的齿轮放入启动装置，象征美食生态链的环环相扣，正式发布“厨语•烹饪新主张”。

（图为“厨语•烹饪新主张”正式发布）

厨语·烹饪新主张发布会并不是一场产品发布，而是关于厨房生活的新定义。为此，厨电行业的领军品牌美的厨房电器特意打造了一个烹饪新生活圈层，与天猫、vcook美食培训机构、食材供应商等联合，以确保整个烹饪链条真正健康完备；并尝试新的营销渠道和营销模式，通过电台、美食节目以及豆果社交APP聚合及影响圈层受众，结合线下体验馆，将烹饪新主张扩散到大众之中，帮助大众更烹饪新观念，一起探寻美食和厨房对于生活的意义，构建未来厨房理念，将当前的想象变为当下现实。

信息时代之下，互联网及人工智能的发展，给人们生活带来了巨大改变。食物不仅用来饱腹，更是为了心灵得到归属，厨房烹饪新主张更注重在享受食物的过程中，重修人与自然、社会、家人以及自己的关系，这才是未来厨房生活的真谛。

据悉，为了让更多观众身临其境感受国际美食文化和全新未来厨房烹饪理念，10月23日上午，美的厨电嵌入式品牌活动——环球美食课堂将在CIKB展的美的厨电展馆开课，届时将由资深主厨带你品鉴红酒、花艺师教你餐桌花艺绝招，更有多位达人分享未来生活方式的美妙，敬请期待。

比起中国厨电产业的“贴身肉搏”，具有高成长性潜力的一向是厨电产业中的关注所在！是巨头们的贴身肉搏？还是一如既往的龙头独大？还是专业选手的推陈出新，技术制胜……不管是竞争肉搏、还是拉开优势，抑或是突然洗牌……每年的行业展会上总是不乏各种精彩的大戏。

10月22日~24日，2017中国国际厨房博览会(LivingKitchen China/CIKB2017，下简称：CIKB 2017)，行业下半年举足轻重的展会上，即上演了一场行业升级、产品升级的惊艳大戏——主角就是近半年来备受行业媒体、各界专家关注的美的水槽洗碗机。

2017年下半年最受厨电行业关注的，无疑是美的推出重磅新品水槽洗碗机。据美的厨房电器洗碗机公司总经理乌守保先生介绍：“美的水槽洗碗机的推出，是基于中国家庭厨电的使用，基于消费者的需求，把洗菜、洗碗、厨余处理结合在一个水槽上，帮助中国家庭节省厨房空间。”水槽洗碗机真真正正地找到厨房的位置，让中国家庭享受到“更高品质的产品，更优雅的生活”。 

美的厨房电器洗碗机公司总经理 乌守保先生

美的洗碗机专业制造18年，成熟的研发与制造，消费者痛点的洞察，专门为水槽洗碗机配备活水变频洗涤系统，让洗碗更“净”一步；超声波与涌流技术相结合的混合双动力洗涤，让果蔬洁净更安心，36.5℃生命温度更有效的去农残，据权威检测其去除15种农残达97%以上，做到行业极致；首次创新性的集成垃圾处理器，一键清厨余，让厨房清洁更高效；匠心独具的4.0mm手工水槽，打造产品奢华质感，耐用更放心。

最后乌守保先生表示，“洗碗机是中国市场的新星，是蓬勃发展的朝阳行业，未来，洗碗机将成为家庭厨房的必需品。”

中怡康总经理贾东升先生

国美厨卫事业部总经理曹大为先生

井喷式增长的洗碗机市场，跑出 “洗碗机专业选手”应有的成绩，美的其实早有战略规划。细数2017年美的洗碗机的市场表现，亦可谓可圈可点，作为中国洗碗机市场的佼佼者，拿出了不少现象级的成绩单。就以美的今年早前发布的免安装洗碗机为例，自3月份上市，五一正式开售，至今5个月内已经累计销售达10万台。换言之，单就美的一款产品，就可能占据2017年市场总销售量的10%以上。

美的洗碗机取得亮眼成绩之际，各大家电圈媒体也纷纷将目光重点关注到美的下半年的表现。自8月份以来，关于美的将在10月份的CIKB 2017推出水槽式洗碗机的传闻便不胫而走，引发圈内人士的高度关注。可以说，潜心研发洗碗机18年的美的，正在逐渐浮现专业制胜的气魄和野心。

加上这次推出的水槽洗碗机，美的可谓如虎添翼，产品线最丰富的洗碗机品牌，水槽式、台式、嵌入式、独立式、免安装式各产品线全覆盖，从智能洗涤系统、热风干燥系统，到智能油污感应系统、手机APP操控体验等方面完成技术全能覆盖，现国内品牌中无出其右的创举。有行业人士分析称，和以往一样，美的洗碗机的每一步都在影响着中国洗碗机市场的变化，美的在下一盘洗碗机产品线、技术线双升级的大棋，通过加快步伐的排兵布阵，在市场发展之初，即凭借丰富的经验，技术的优势、专业领域的突破，为接下来市场收获、厚积薄发提前布好局、占好“头排”。