接连几日的降温让初冬的气氛越来越浓厚，说起冬日里的聚餐，很多朋友都喜欢吃火锅，一群朋友，围坐在桌前，暖暖的火锅格外有氛围和温暖。与从前人们使用炭火和煤气灶的火锅炉不同，现在很多家庭都是用电磁炉吃火锅，干净环保也更方便。电磁炉虽然好用，但是很多朋友却都被电磁炉的辐射所困扰。如何能够将电磁炉的辐射降低到最小，这里笔者总结了几点，喜欢冬日里用电磁炉吃火锅的朋友们不妨关注一下。

    首先，防止电磁炉辐射首先要从选锅入手。理想的电磁炉专用锅具应该是以铁和钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载(锅体及炉具)与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。

    第二，在使用时要注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。电磁炉与微波炉使用时的注意事项比较相似，靠得越近则越容易被辐射，通常与电磁炉保持20厘米以上的距离较为安全。

    另外，使用电磁炉的时间不要过长，如果经常较长时间地使用电磁炉，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。因为在正常情况下，电磁炉若放在金属隔板下方，电磁辐射明显较低，隔离设计不佳或直接把电磁炉放在桌面上，辐射量会相应地增大很多。这也要求我们在购买电磁炉的时候尽量选择有品质保证，设计较为合理安全的名牌产品。而购买电磁炉的一个重要环节就是一定要向销售商索要电磁感应强度测试报告，通过这个报告来对比选择低场强的产品。

    除了这些，厨房里面的配套设施也非常重要，还可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙，准备一对防电磁辐射的手套，这些细小的准备也可以让您在厨房中更加安全。