大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，是天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。嘴馋大闸蟹的朋友，一起来做一做吧。

    食材：

    大闸蟹(2只)、蒜(1头)、姜(1块)、红辣椒(4个)、香葱(适量)、盐(1茶匙)、黄酒(1勺)淀粉(适量)。

    制作步骤：

    1、大闸蟹放水中，多换几次水，吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。用牙刷刷干净螃蟹。螃蟹去掉毛腿，其余腿掰下留用，身体切两半。

    2、准备葱姜蒜辣椒。葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。

    3、螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。

    4、锅内放大勺油，烧热，放螃蟹煎炸，各个面翻动，油多可以一次炸好。螃蟹炸至金黄捞出待用。

    5、净锅，放少量油，下姜和蒜末煸香。放红辣椒煸一下。放螃蟹块翻炒。

    6、加盐，淋黄酒。黄酒炒干后，撒香葱出锅。

    秘制香辣炒蟹必备利器：樱花 SCG-6780E 燃气灶

    灶具因为经常会经受高温的考验，是决不能像烟机那样采用烤漆工艺的，所以白色设计难度更大，樱花经过多次试验选择了色泽纯正又耐高温的搪瓷材质，解决了这个设计难题，使得樱花SCG-6780E燃气灶台面细腻光润，充满质感，整体造型异常的美观大方。

    樱花SCG-6780E燃气灶采用传统的双灶眼设计，适合普遍需求，采用直边炉架，可平稳地放置平底锅，并且炉架与炉头之间的距离经过精密推算，即能让锅底受热均匀，又能提高热效率。炉架采用亚光搪瓷处理，不仅外观优雅，而且抗氧化、耐腐蚀，炉架造型经过精心设计，与整机风格完美搭配，烹饪过程中不滑锅、不移位。

    樱花SCG-6780E点火旋钮采用了人体仿生学原理的全新锌合金材质旋钮，表面光洁美观，触感极佳，而且更耐磨、抗各类酸碱腐蚀，恒久弥新。

    樱花SCG-6780E点火方式为电子脉冲点火，一次点火成功率高，使用寿命也大大延长，经过测试，可达20万次的，在燃气灶产品中性能优异。

    编辑点评：突出的产品外观设计，凸显了樱花这款SCG-6780E燃气灶主打年轻消费群体。目前该款燃气灶以2390元的价格出售，定位中端市场，非常适合时尚一族购买。

樱花 SCG-6780E
[参考价格]  2390元
[联系方式] 居然之家(北京北四环店)
[报价查询] 燃气灶产品报价SAKURA（樱花）产品报价