你还在用烤箱做蛋糕吗？你OUT啦，其实冰箱也可以做蛋糕的。本期小编就为大家收集整理了几款好吃又好看的蛋糕及其做法，有时间的话在家可以试一试，学会了以后可以做给亲朋好友吃哦。

法式丝绒派

食材

A巧克力慕斯 全脂椰浆、430g可可脂、10g可可粉、7g枫糖浆、海盐一小撮

B椰子奶油层 全脂椰浆、15g枫糖浆、5ml巧克力碎、适量

做法

1、低火融化可可脂，离火，加入可可粉、枫糖浆、海盐，搅至顺滑。

2、椰浆静置分层，倒出椰汁，打发至蓬松后，与①混合，倒入模具，冷藏一夜。

3、B中椰浆排水后，与枫糖浆混合，打发至蓬松，倒入容器，冷藏待用。

4、巧克力慕斯脱模后，用裱花袋将椰子奶油挤在表面，顶部撒巧克力碎装饰即可。

柠檬慕斯杯

食材

玉米淀粉150g、鸡蛋2个、蛋黄2个、奶油50ml、黄油20g、柠檬汁适量、砂糖30g、柠檬酱适量、蓝莓适量、薄荷叶适量

做法

1、砂糖、玉米淀粉充分混合，分别加入鸡蛋、蛋黄、柠檬汁，搅拌均匀。

2、继续加入切块黄油，加热至融化后，将混合液煮至粘稠。

3、混合液盖保鲜膜，冷藏2~3小时，制成柠檬慕斯。

4、奶油加柠檬汁，打至硬性发泡，待用。

5、杯底依次加入1中柠檬酱、柠檬慕斯，挤适量奶油，点缀蓝莓和薄荷叶即可。

椰子布丁

食材

椰浆350g、椰子油2汤匙、砂糖15g、蛋黄2个、玉米淀粉1汤匙、面粉2汤匙、盐一小撮、朗姆酒适量、椰子脆片适量、香草精适量

做法

1、砂糖与蛋黄打发至蓬松，待用。

2、椰浆、椰子油加热至滚烫，离火，拌入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、①中混合液，搅拌均匀。

3、继续分次少量加入牛奶，将混合物搅拌加热至粘稠，倒入朗姆酒。

4、混合液冷藏至凝固后，撒适量椰子脆片即可。

红丝绒松露球

食材

红丝绒蛋糕碎150g、奶油30g、巧克力200g、白巧克力100g

做法

1、奶油打发后，加入红丝绒蛋糕碎，搅拌均匀。

2、捏成圆球状后，放入冰箱冷藏。

3、巧克力隔水融化，均匀淋在蛋糕球上，继续冷藏至巧克力凝固。

4、白巧克力隔水融化，挤在凝固的松露球上，冷藏至凝固即可。