2017年10月22日，由中国五金制品协会指导，腾讯家居主办，北京中怡康时代市场研究有限公司和科隆展览（中国）有限公司协办的2017首届中国厨房产业品牌创新峰会在上海国家会展中心举行。中国五金制品协会副理事长孟凡波、北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升、科隆展览（中国）有限公司总裁库柏、AMK德国现代厨房行业协会大中华区董事总经理蔡弘毅等行业大咖出席此次会议并进行精彩致辞。

贾东升表示，整体家电市场进入横盘调整，高利润、高增长的厨电产业成为当下最具成长性产业。伴随着用户对厨房装修和厨电产品需求的不断升级，加之互联网+的快速渗透，当前厨电产业升级主要呈现两大路径：一是，拼产品、拼品牌、拼高端的垂直升级；二是，个性化、差异化、智能化以及全网营销、场景化营销的横向创新。

值得一提的是，中怡康时代品牌中心总经理左延鹊在此次会议上发布了《2017中国厨电行业研究报告》对整个厨电行业的现况进行梳理，并对未来发展前景做出大胆预判。左延鹊强调，“上层中产”成为新的消费群体，消费升级日益显现；嵌入式市场高歌猛进，市场红利大；厨电产品已进入智能时代；产品设计上更美观和更人性化会是未来的重点等几个特点。

厨电行业从2014年开始成为了家电行业增长最迅速的品类，这样的行业升级也是消费升级最直接的表现。根据中怡康数据，2014年、2015年和2016年，厨电市场规模分别达到666亿元、743亿元和846亿元，年均增长率超过10%。2017年1-8月，厨电市场规模更是达到618亿元，同比增长16.1%，预计全年厨电市场规模将达到968亿元，同比增长14.8%。

更为值得关注的是，根据中怡康数据，2017年，嵌入式市场规模将达到73亿元，同比增长53.3%，渗透率可达到45.6%。左延鹊表示，通过调研，未来3年内，分别有23%、21%和20%的消费者有意向购买嵌入式电烤箱、嵌入式微波炉和嵌入式蒸汽炉。

消费者使用厨房的痛点，越来越受到厨电企业关注。2017中国厨房行业研究报告指出，卫生难清理、油污重、夏天做饭热、杂乱无章需收拾、噪声大、有气味、水槽容易堵等成为消费者的主要痛点。左延鹊强调，未来，厨电和橱柜的有机整合，或将为新厨房生态提供更具想象的空间。

在此次活动特设的高峰论坛环节，万和总裁卢宇聪、海尔厨电全屋集成总经理王群、美的洗碗机总经理张新科、帅康电器品牌总监赵红霞与腾讯家居全国总编辑张永志一起，共同围绕智能化、消费需求等话题展开热烈讨论。

新中产阶级崛起，正在逐渐成为中国社会的中坚力量，迎合着消费升级的浪潮，构建了他们更具前瞻性的家庭消费观念。作为中国厨电套系化的领航探索者，美的厨电早在2008年就预见了这一波家庭消费观念的升级，并在行业内首个推出了嵌入式套系化产品，经过10年探索，终将套系化厨电最强系列—“星厨”套系新品整体推出。  

（图为发布会现场图片）

10月22日，在2017中国国际厨房博览会（CIKB展）上，一场名为“遇见 • 未来”的新品发布会拉开了厨电行业的新篇章。美的厨电在发布会上将10年以来不断探索的厨电套系化概念践行为真，以套系化先锋领导的姿态重磅发布了“星厨”套系新品。“星厨”套系以家为创意源泉的不变初心，糅合人工智能与场景应用，汇聚世界顶尖美学理念，构筑见所未见的套系化未来厨房，点亮无数家庭幸福之光。“星厨”套系产品包含了美的天智系列烟灶锅、美的智能变频蒸立方微波炉X7-321D、美的E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱及美的全嵌式智能洗碗机X6，通过空间、交互、功能间的联动，将美的厨电最具优势的厨电新品合为统一整体。 

(图为美的厨房电器事业部厨具公司总经理傅生彬)

美的厨房电器事业部厨具公司总经理傅生彬在发布会上表示，全新“星厨”套系产品的本质是一整套高端智能厨房解决方案，套系化产品最终将连结高品质生活方式与家庭美学空间。

（图为美的厨房电器事业部创新中心人工智能负责人孙涛博士）

美的厨房电器事业部创新中心人工智能负责人孙涛博士认为，美的厨电目前的着眼点，是定义未来30年厨房的模样，力求在厨电行业走得最先最前。

（图为美的厨房电器事业部创新中心先行研究负责人唐相伟）

美的厨房电器事业部创新中心先行研究负责人唐相伟，上台详细讲述了星厨套系的产品亮点。中国五金制品协会执行理事长张东立、北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升、美的厨房电器事业部厨具公司总经理傅生彬、美的厨房电器事业部洗碗机公司总经理乌守保、美的厨房电器事业部国内营销公司总经理石湘龙、国美厨房家电事业部总经理曹大为、国美生活电器事业部总经理唐佑强、科隆展览（中国）有限公司副总经理唐圣辰也亮相现场。“星厨”套系新品的推出，足见美的厨电对未来厨房套系化发展的坚定信念与坚实能力，其布局的不仅仅是一个市场，而是一个改变家庭厨电消费观的使命。

（图为现场嘉宾共同启动发布仪式）

现场更是通过源自时尚之都法国巴黎的高级定制时装秀迎来了发布会的高潮。来自世界各地的12位专业模特身着定制时装，从多种感官时尚元素诠释来自“星厨”套系的未来科技、时尚设计与尊贵格调三大主题。为现场增添了一缕高端潮流风尚，令现场嘉宾观众无不惊叹称赞。

（图为现场高级定制时装秀）

（图为现场高级定制时装秀）

（图为现场高级定制时装秀）

遇见初心 家的幸福源自食材本味

在凡事都求新求快的年代，仿佛也给每个新中产阶级打上只追求速度的烙印。但回归到家庭烹饪的本源，到底什么才是星级厨房的初心？从2008年开始首次推出嵌入式套系化产品，美的厨电一直围绕食物本源的美味，作为星级厨房的初心进行探寻。家的幸福，不过是在自在的烹饪中，求一份纯真的美味。美的厨电此次发布的“星厨”套系新品，正是从食材本味出发，通过崭新科技，最大程度地让家人享受食材本味与烹饪的乐趣。

（图为美的天智系列烟灶锅）

作为家庭烹饪最重要的厨房电器，“星厨”套系中的天智系列烟灶锅，利用烟灶锅联动技术，只需一键操作，就能自动开启油烟机、燃气灶和智能锅，美味一触即现。系统搭载了星厨云食谱，海量米其林星级大师菜谱云端持续更新，让用户能够轻松制作星级美食。同时烟机超大触控屏搭载JBL音响，用户可下载音乐、视频、电台等APP，在轻松娱乐的环境中享受烹饪的乐趣。

（图为美的E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱）

“星厨”套系中的另一款产品E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱，搭载了中心温控探针技术，采用热敏感应电阻集成于不锈钢探针内部， 只需插入食物中心工作，可精准感应里层肉的温度，用户可根据想要的食物口感，设定相应的温度，当达到所设温度值时，烤箱即停止运作，最大限度保证了食物的本源美味。

（图为美的蒸立方变频微波炉X7-321D）

微波炉是现代家庭必不可少的厨电产品，“星厨”套系还包括美的蒸立方变频微波炉X7-321D，运用了第四代智能变频技术，融合300℃高温蒸气脱脂减盐及250℃石窑烧烤先进技术，不仅能快速有效去除食物中的35%脂肪和30%盐分，最大化保留各种维生素及营养成分，保证鲜、香、嫩、滑的原汁美味口感；同时利用先进的传感技术，和独有的对流技术等高科技创新，模拟应用精准的石窑烧烤加热模式，轻松确保各种肉类、西点等美味优于其他家电烧烤效果，并有效燃烧油脂，为家人提供原生态健康自然的烹饪和口感享受。

遇见智能 人工智能与场景应用交相互联

当人工智能成为风口热词，人们往往会过多关注智能的创新，而忽略了智能与人的交

互。事实上，人工智能并非纯粹的以技术实力展示，而更应通过与人、场景以及产品间的交互联动，体现智能的真正意义。

 正如本次的新品“星厨”套系中的天智系列烟灶锅，以智联科技构建烟灶锅的三位一体，只需轻松一键，烟灶锅立即联动；同时以智能锅模式主导，烟机自动匹配调节，以智能联动场景交互。

（图为美的X6洗碗机）

    拥有智能油污感应系统的X6洗碗机，通过场景识别智能判断餐具的脏污程度，自动匹配洗涤模式，让家人轻松应对百样洗碗难题，一键开启轻松洁净。同时加入智联操控系统，通过手机质控系统，DIY掌控各种洗涤场景，根据餐具不同，随心调控洗涤次数，洗涤温度、干燥温度。

遇见未来 构筑厨房轻奢美学

未来厨房的模样，必定是厨电与家居一体化的完美融合，厨电不仅仅承载着使用功能，

更要呈现用户的美学品位。人们对家的认知、理念，将通过家电与家居融合的美学而呈现，这也正是美的厨电套系化概念的轻奢美学追求，通过一体化设计风格语言，将世界顶尖的设计元素融入家居环境。

全新ELINE外观设计的E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱，以平整视觉为基础的极简设计风格，全球领先的小型R角工艺，同时对原料与工艺的严苛挑选，构造了独特的欧式精细美学。

采用全嵌式设计的X6洗碗机，可随心定制面板，让产品与整体厨房格局融为一体，完

美契合臻级生活的品位，满足整体厨房的设计需求。

（图为最新发布星厨套系全套产品）

    作为厨电领域无可争议的创领者，美的厨电在发布会上带来堪称目前智能嵌入式套系化厨电的最强阵容，将套系化产品整体落地实现，引领未来厨电格局的新发展路向。自从2008年首个推出了嵌入式套系化产品，到2013年提出整体厨房概念，再到今天向全球消费者呈现套系化厨电的模样，无一不是走在家电行业发展的浪潮之巅，掀起一波又一波的关注与追捧。未来厨电行业的新格局，将由美的厨电引领，值得拭目以待。

我们每天吃的美食从何而来？厨房黑科技能否让食物更好吃？如果厨房会说话，它会对我们说些什么？ 10月22日，美的厨房电器“厨语·烹饪新主张”发布会在上海CIKB展（中国国际厨房博览会）上圆满举办，一场充满香味诱惑和视觉享受的发布会，让现场观众与媒体嘉宾们在饕餮盛宴中，颠覆对厨房的想象，满足对美食的热爱，嗅到新生活的态度与味道。天猫厨房大家电总监风虎、天猫电器城厨房电器嵌入式行业总监讯峰、美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛、豆果美食运营中心总经理刘婧、杭州逗鲜网络科技有限公司总经理杜晗旻及广州薇厨文化传播有限公司董事长邓静等共同出席现场。

民以食为天。中国人最会吃也最懂吃，中国人与厨房的关系也最为密切。厨房从刀耕火种中来，经历了明火明灶的烟熏火燎，经历了锅碗瓢盆混乱场面，进入到追求独立、开发、功能齐全、干净明亮的新阶段。而中国人热衷的传统中式烹饪技法“煎烤烹炸”，开始面临营养维存、多维饮食风格的挑战；除了对食物本身，人们对烹饪餐具、烹饪空间、感官和心灵体验感等厨房整体要素的要求越来越高，对未来厨房的想象力越来越脑洞大开。今天的厨语烹饪新主张，会解决什么问题呢？

面对大屏幕上温馨时尚、美食琳琅满目的厨语体验馆画面，观众和嘉宾们都被深深吸引。到场的嘉宾们分别从设计、制造业、美食社交、数据分析等领域阐述“未来厨房”发展方向，道出各自的“烹饪新主张”，分享智慧火花。

（图为瑞升日先广告设计有限公司总经理张永）

瑞升日先广告设计有限公司总经理张永对厨语体验馆的设计理念进行了阐释。他说，厨语是来自未来的零售新物种，将科技与家融合，厨房既是操作台也是工作台，还是闲暇时品小酒的休闲吧，更是随⼿一拍可以在朋友圈“炫耀”的场所，是动手型吃货梦寐以求的厨房，也是美食爱好者向往的“美食天堂”以及与美食大咖切磋厨艺、分享理念的社交场所。这里流转着最新最炫的烹饪新主张和理念，闪耀着厨房生活的快乐瞬间。

2016年6月，全国首家200平米的“厨语”体验馆在武汉问世。以80后消费者为核心目标群，用中国城市家庭新兴的“家庭烘焙”场景为互动主轴，延伸配置了互动烘焙试玩区、咖啡休闲区、烘焙互动分享区、洗碗区、书吧休闲区，体验、分享、社交，满足新一代吃货们对厨房的所有幻想。此次发布会之后，更多的厨语体验馆将涌现，为大众生活带来更适合的烹饪新主张。

（图为美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛）

而对于烹饪新概念，美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛给出了正解。他提到，厨语正是从时间、空间、食材三方面入手，切实解决烹饪难题。通过便捷性的厨房解决方案解放了双手，简化烹饪流程、节约时间；嵌入式让厨房空间得到更充分利用，厨房整洁美观度加强，互动性更多；变频技术的发展、蒸汽炉的普及，让食物营养得到最大程度保存，享受天然本真的味道。目前烹饪新主张正在通过情景化的体验馆，和线上线下美食课堂互动传播，让更多大众了解这一新生活理念。

随后，由天猫厨房大家电总监风虎、美的厨房电器事业部国内营销公司市场部兼嵌入式产品营销部部长梁正涛、豆果美食运营中心总经理刘婧、杭州逗鲜网络科技有限公司总经理杜晗旻及广州薇厨文化传播有限公司董事长邓静将组成烹饪生态圈的齿轮放入启动装置，象征美食生态链的环环相扣，正式发布“厨语•烹饪新主张”。

（图为“厨语•烹饪新主张”正式发布）

厨语·烹饪新主张发布会并不是一场产品发布，而是关于厨房生活的新定义。为此，厨电行业的领军品牌美的厨房电器特意打造了一个烹饪新生活圈层，与天猫、vcook美食培训机构、食材供应商等联合，以确保整个烹饪链条真正健康完备；并尝试新的营销渠道和营销模式，通过电台、美食节目以及豆果社交APP聚合及影响圈层受众，结合线下体验馆，将烹饪新主张扩散到大众之中，帮助大众更烹饪新观念，一起探寻美食和厨房对于生活的意义，构建未来厨房理念，将当前的想象变为当下现实。

信息时代之下，互联网及人工智能的发展，给人们生活带来了巨大改变。食物不仅用来饱腹，更是为了心灵得到归属，厨房烹饪新主张更注重在享受食物的过程中，重修人与自然、社会、家人以及自己的关系，这才是未来厨房生活的真谛。

据悉，为了让更多观众身临其境感受国际美食文化和全新未来厨房烹饪理念，10月23日上午，美的厨电嵌入式品牌活动——环球美食课堂将在CIKB展的美的厨电展馆开课，届时将由资深主厨带你品鉴红酒、花艺师教你餐桌花艺绝招，更有多位达人分享未来生活方式的美妙，敬请期待。

比起中国厨电产业的“贴身肉搏”，具有高成长性潜力的一向是厨电产业中的关注所在！是巨头们的贴身肉搏？还是一如既往的龙头独大？还是专业选手的推陈出新，技术制胜……不管是竞争肉搏、还是拉开优势，抑或是突然洗牌……每年的行业展会上总是不乏各种精彩的大戏。

10月22日~24日，2017中国国际厨房博览会(LivingKitchen China/CIKB2017，下简称：CIKB 2017)，行业下半年举足轻重的展会上，即上演了一场行业升级、产品升级的惊艳大戏——主角就是近半年来备受行业媒体、各界专家关注的美的水槽洗碗机。

2017年下半年最受厨电行业关注的，无疑是美的推出重磅新品水槽洗碗机。据美的厨房电器洗碗机公司总经理乌守保先生介绍：“美的水槽洗碗机的推出，是基于中国家庭厨电的使用，基于消费者的需求，把洗菜、洗碗、厨余处理结合在一个水槽上，帮助中国家庭节省厨房空间。”水槽洗碗机真真正正地找到厨房的位置，让中国家庭享受到“更高品质的产品，更优雅的生活”。 

美的厨房电器洗碗机公司总经理 乌守保先生

美的洗碗机专业制造18年，成熟的研发与制造，消费者痛点的洞察，专门为水槽洗碗机配备活水变频洗涤系统，让洗碗更“净”一步；超声波与涌流技术相结合的混合双动力洗涤，让果蔬洁净更安心，36.5℃生命温度更有效的去农残，据权威检测其去除15种农残达97%以上，做到行业极致；首次创新性的集成垃圾处理器，一键清厨余，让厨房清洁更高效；匠心独具的4.0mm手工水槽，打造产品奢华质感，耐用更放心。

最后乌守保先生表示，“洗碗机是中国市场的新星，是蓬勃发展的朝阳行业，未来，洗碗机将成为家庭厨房的必需品。”

中怡康总经理贾东升先生

国美厨卫事业部总经理曹大为先生

井喷式增长的洗碗机市场，跑出 “洗碗机专业选手”应有的成绩，美的其实早有战略规划。细数2017年美的洗碗机的市场表现，亦可谓可圈可点，作为中国洗碗机市场的佼佼者，拿出了不少现象级的成绩单。就以美的今年早前发布的免安装洗碗机为例，自3月份上市，五一正式开售，至今5个月内已经累计销售达10万台。换言之，单就美的一款产品，就可能占据2017年市场总销售量的10%以上。

美的洗碗机取得亮眼成绩之际，各大家电圈媒体也纷纷将目光重点关注到美的下半年的表现。自8月份以来，关于美的将在10月份的CIKB 2017推出水槽式洗碗机的传闻便不胫而走，引发圈内人士的高度关注。可以说，潜心研发洗碗机18年的美的，正在逐渐浮现专业制胜的气魄和野心。

加上这次推出的水槽洗碗机，美的可谓如虎添翼，产品线最丰富的洗碗机品牌，水槽式、台式、嵌入式、独立式、免安装式各产品线全覆盖，从智能洗涤系统、热风干燥系统，到智能油污感应系统、手机APP操控体验等方面完成技术全能覆盖，现国内品牌中无出其右的创举。有行业人士分析称，和以往一样，美的洗碗机的每一步都在影响着中国洗碗机市场的变化，美的在下一盘洗碗机产品线、技术线双升级的大棋，通过加快步伐的排兵布阵，在市场发展之初，即凭借丰富的经验，技术的优势、专业领域的突破，为接下来市场收获、厚积薄发提前布好局、占好“头排”。